Kategorie: Einkaufslisten

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Rezept 1: Keto Spaghetti Squash Alfredo mit Pilzen und Brokkoli Zutaten: 1 mittelgroßer Spaghetti Squash 200g Champignons, in Scheiben 200g Brokkoli, in Röschen 200ml Sahne 50g Parmesan, gerieben 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss Anleitung: Den Spaghetti Squash halbieren, entkernen und bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis…

Rezept 1: Keto Gefüllte Paprika mit Blumenkohlreis und Feta Zutaten: 4 große Paprika 1 Kopf Blumenkohl 150g Feta, zerbröckelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Optional: Frisches Basilikum zum Garnieren Anleitung: Die Paprika längs halbieren und entkernen. Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu feinem…

Rezept 1: Keto Kürbis-Pasta mit Salbeibutter Zutaten: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis (als Nudeln mit Spiralschneider) 50g Butter 8 frische Salbeiblätter 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer Optional: 50g geriebener Parmesan Anleitung: Den Butternut-Kürbis mit einem Spiralschneider in Nudeln verwandeln. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die gehackte Knoblauchzehe und die Salbeiblätter kurz darin anbraten, bis…

Rezept 1: Keto Gefüllte Paprika mit Blumenkohlreis und Feta Zutaten: 4 große Paprika 1 Kopf Blumenkohl 150g Feta, zerbröckelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Optional: Frisches Basilikum zum Garnieren Anleitung: Die Paprika längs halbieren und entkernen. Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu feinem…

Rezept 1: Keto Thai Basil Tofu Stir-Fry mit Blumenkohlreis Zutaten: 400g fester Tofu, in Würfel geschnitten 1/2 Kopf Blumenkohl, in Reis verwandelt 1 rote Paprika, in Streifen 1 grüne Paprika, in Streifen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Chilischote, entkernt und fein geschnitten 1 Bund Thai Basilikum 2 EL glutenfreie Sojasauce 1…

Rezept 1: Keto Gefüllte Zucchiniboote mit Blumenkohlreis und Feta Zutaten: 4 große Zucchini 1 Kopf Blumenkohl (für Cauliflower Rice) 150g Feta, zerbröckelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Optional: Frisches Basilikum zum Garnieren Anleitung: Die Zucchini der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig…

Rezept 1: Keto Kürbis-Spinat-Suppe Zutaten: 400g Butternutkürbis, gewürfelt 200g frischer Spinat 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400ml Kokosmilch 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 TL Curry-Pulver 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Optional: ein Spritzer Limettensaft Anleitung: Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten. Den gewürfelten Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.…

Rezept 1: Keto Blumenkohl-Tabbouleh-Salat Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl, geraspelt 2 reife Tomaten, gewürfelt 1 große Gurke, gewürfelt 1 Bund frische Petersilie 1 Bund frische Minze Saft von 1 Zitrone 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Anleitung: Den geraspelten Blumenkohl mit den gewürfelten Tomaten, Gurke, gehackter Petersilie und Minze vermengen. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln sowie…